材料:雞蛋
做法:
1、把鍋洗凈，小火慢慢烘到?jīng)]有水為止，放少許油；
【如何做荷包蛋好吃】2、磕入一個(gè)雞蛋，趁表層蛋液沒有凝固時(shí)，用手指碾少許鹽末撒在表面；
3、待蛋清基本凝固，蛋黃還沒有凝固時(shí) ， 翻身；
4、繼續(xù)小火慢慢煎，如果不喜歡吃溏心的，可輕輕用鏟子壓一壓，促進(jìn)蛋黃熟一點(diǎn)；
5、煎至兩面金黃 ， 即可用鏟子鏟起和鍋成45度，略瀝下油 。
材料:雞蛋
做法:
1、把鍋洗凈，小火慢慢烘到?jīng)]有水為止，放少許油；
【如何做荷包蛋好吃】2、磕入一個(gè)雞蛋，趁表層蛋液沒有凝固時(shí)，用手指碾少許鹽末撒在表面；
3、待蛋清基本凝固，蛋黃還沒有凝固時(shí) ， 翻身；
4、繼續(xù)小火慢慢煎，如果不喜歡吃溏心的，可輕輕用鏟子壓一壓，促進(jìn)蛋黃熟一點(diǎn)；
5、煎至兩面金黃 ， 即可用鏟子鏟起和鍋成45度，略瀝下油 。
