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木瓜燉排骨木瓜要削皮嗎

2026-04-08 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

木瓜燉排骨中木瓜需要削皮，削皮后口感更好，營養(yǎng)價(jià)值更高。青木瓜燉排骨做法如下：
用料：木瓜半個(gè) ，排骨300克，鹽少許，姜片100克，料酒兩勺，雞精一勺。
【木瓜燉排骨木瓜要削皮嗎】做法：
1、將排骨剁成塊，放入沸水中清洗干凈。
2、將排骨放入鍋中，加入水、姜、料酒，大火煮，水沸騰后改用小火燜大約一個(gè)半小時(shí) 。
3、排骨湯煮好后，將木瓜洗凈，削皮去核，切成塊狀，將塊狀木瓜放入排骨湯中，再用小火燜大約十五分鐘。然后加入鹽、雞精等調(diào)味后即可食用。