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木瓜煲豬腳湯怎么做啊

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

做法：1、原料：豬腳骨高湯4杯、青木瓜1個、黃豆100克，輔料：鹽1小匙。
2、紅棗洗凈備用。木瓜去皮和籽，洗凈切大塊。
3、鍋里放水加少許料酒（可以去除異味），放豬蹄焯水后洗干凈備用。
4、砂鍋內(nèi)放水，將豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進(jìn)去。
【木瓜煲豬腳湯怎么做啊】5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。再開小火慢慢煲1、5個小左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘加鹽。