影響蒸餃時間的幾個因素：
1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的 ， 素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘 ， 如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得里面的餡不熟 ， 需要20分鐘 。
2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了 。一般要大火，如果是肉的的話 ， 大的20分鐘左右 。小的也要15分鐘左右吧 。要看你要的多小了 。
【三鮮餡餃子蒸多長時間】3、蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟，但是注意 。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險 。
4、玉米餃子的話要蒸久一點哦 ， 30分鐘左右 。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有 。
5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開水則十五分鐘就好 。所以，經(jīng)過我們上面的敘述，蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，最主要是看是什么餡子的餃子，還要根據(jù)餃子的大小而決定，時間看自己把握 。
