【饅頭加熱發(fā)黃怎么辦】解決方法：蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100至160克 ， 把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10至15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味 。
饅頭加熱發(fā)黃是因為蘇打或堿放多了 。一般情況蒸面食都有固定的比例去放蘇打或堿 ， 放少了，蒸出來的面食會有少許酸味，如果放多了，蒸出來的面食就會發(fā)黃 。堿多的面食會影響食物美觀，但可以食用 。
【饅頭加熱發(fā)黃怎么辦】解決方法：蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100至160克 ， 把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10至15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味 。
饅頭加熱發(fā)黃是因為蘇打或堿放多了 。一般情況蒸面食都有固定的比例去放蘇打或堿 ， 放少了，蒸出來的面食會有少許酸味，如果放多了，蒸出來的面食就會發(fā)黃 。堿多的面食會影響食物美觀，但可以食用 。
