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沙爹牛肉面做法

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：牛肉，波紋面，青菜心，西紅柿，沙茶醬。
輔料：鹽，胡椒粉，地瓜粉，香蔥。
做法：
1、將青菜心洗凈，西紅柿洗凈切小塊，牛肉洗凈切片，蔥切末。
2、牛肉中加適量鹽，胡椒粉拌勻后再加入適量地瓜粉使勁抓捏五分鐘使之入味。
3、鍋中水燒開，將面煮三分鐘撈出放碗盤中。
4、接著將菜心放水中氽，菜心熟后撈出放面上。
5、鍋里放適量清水，放西紅柿，沙茶醬煮開。煮開后放入牛肉片再煮開一分鐘。
【沙爹牛肉面做法】6、根據(jù)各人口味加適量鹽調(diào)味，灑上蔥末再煮開。澆在熟面條和菜心上即可。