1、新鮮荷葉用刷子刷干凈，剪去蒂及邊緣，切成小段 。
2、將大米淘洗干凈后 ， 加些水浸泡半個(gè)小時(shí) 。
3、然后放入砂鍋中，注入足夠的清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
4、這時(shí)候把荷葉加少許的清水榨成汁 。
5、待到大米熬煮的差不多時(shí)，把荷葉汁倒入砂鍋中 。
6、并加入冰糖 。
【砂鍋荷葉粉的做法】7、再次煮開(kāi)后把表面的浮沫用過(guò)篩網(wǎng)撇去 。
8、直至粥煮的米粒開(kāi)花，粥變得粘稠即可 。
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