【砂鍋醬的做法】主料：豆腐片 。
輔料：五香粉，辣椒醬，豆瓣，雞精 。
做法步驟如下：
1、豆腐片洗干凈后，切成一平方厘米的小塊待用 。
2、在油熱之后，把豆腐塊放入油鍋，然后油需要沒過豆腐塊，開始進(jìn)行炸豆腐塊 。
3、放入豆瓣、辣椒醬和豆腐塊一起翻炒 ， 然后放5克五香粉，少量雞精 。
4、盛出豆腐放到密封容器放涼即可制成砂鍋醬 。
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