【霉豆腐長灰毛能吃嗎】
霉豆腐長灰毛能吃嗎：不能吃 。正常可食用的霉豆腐毛顏色為白色，如果出現(xiàn)灰色、黑色、褐色毛屬于發(fā)霉現(xiàn)象，這樣的霉豆腐中含有有毒的霉菌，食用很可能導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒的癥狀，為了健康安全著想，千萬不能吃長有灰毛的霉豆腐 。
另外關(guān)于霉豆腐毛的顏色 ， 會因不同的制作方法而改變，如有的人用在霉豆腐坯加紅曲即紅霉豆腐；而在腌制過程中加入了苦漿水、鹽水，則呈豆青色的霉豆腐，這些都是正常的顏色改變，是可以放心食用的 。
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