【鹿尾巴發(fā)霉了還能燉湯嗎】鹿尾巴發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用 。霉變食品都屬于變質(zhì)食品 ， 多數(shù)霉變是十分有害的，稍有產(chǎn)生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態(tài)、外形發(fā)生變異 ， 而且會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌 ?！懊棺儭笔称返氖澄镏卸镜奶攸c(diǎn)是：發(fā)病急，進(jìn)展快 ， 病情復(fù)雜，病死率高 。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上平均每年由于霉變不能食用的谷類約占戶、量的2%左右 。不僅在經(jīng)濟(jì)上造成極大損失而且霉菌毒素對(duì)人畜的健康威脅極大 。
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