01、營養(yǎng)粥是一道以米為主要原料的粥品 。一般有煮和燜兩種方法 。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法 。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，即倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時(shí)即成 ， 具有香味較濃的特點(diǎn) 。通常粥多采用煮法 。
02、白粥
材料：栗子10個(gè)，龍眼肉15克 ， 大米50克，糖適量 。
制作：栗子洗凈泡3小時(shí) ， 剝殼備用 。
做法：鍋中加入適量水，放入大米和栗子大火煮開 ， 改小火煮40分鐘 。放入龍眼肉和糖繼續(xù)煮10分鐘就可以了 。
功效：有助睡眠，防治腰酸腿痛 。安神粥
03、八寶粥
八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓 。
做法：1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈 ， 干桂圓去殼 。
2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開 ， 小火煮到粥軟爛粘稠即可 。
【怎么煮營養(yǎng)粥】04、粥適合于各種年齡、體質(zhì)的人 。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點(diǎn) ， 卻令很多人有著解不開的情結(jié) 。明代詩人張方賢在他的《煮粥詩》中說到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長 ?！边@真是粥的寫照 。想一想，在生病時(shí)、疲憊時(shí) ， 粥是撫慰人心的一種愛物 。它那淡而悠長的味道，常是游子在異鄉(xiāng)溫馨的牽掛 。中國人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時(shí)的那一份寧靜、那一份溫情吧 。
推薦閱讀
- 雞肝怎么做好吃
- 無花果干的營養(yǎng)價(jià)值是什么
- 糯米粉怎么做
- 鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值有什么？
- 大黃花魚怎么做好吃
- 鷹嘴豆怎么吃
- 清蒸魚怎么做
- 橄欖油怎么用？
- 車?yán)遄釉趺幢４?
- 薺菜怎么吃