主料：鯉魚，蔥，姜 ， 蒜 ， 干辣椒，香菜，老抽，生抽
輔料：八角，花椒，茴香 ， 料酒 ， 鹽，白砂糖
紅燒鯉魚的做法：
1、魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘；
2、加入白砂糖，鹽，茴香，干辣椒一起放入鍋中4、魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘；
3、鍋燒熱倒油，放入鯉魚炸至定型；
【家常燒草鯉魚的做法】4、蔥打結(jié)，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角煸炒出香味，適量開水，大火燒開 。
主料：鯉魚，蔥，姜 ， 蒜 ， 干辣椒，香菜，老抽，生抽
輔料：八角，花椒，茴香 ， 料酒 ， 鹽，白砂糖
紅燒鯉魚的做法：
1、魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘；
2、加入白砂糖，鹽，茴香，干辣椒一起放入鍋中4、魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘；
3、鍋燒熱倒油，放入鯉魚炸至定型；
【家常燒草鯉魚的做法】4、蔥打結(jié)，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角煸炒出香味，適量開水，大火燒開 。
