【熬菜放蘑菇湯嗎】熬菜可以放蘑菇湯，熬菜，別稱大鍋菜，“大鍋菜”是石家莊邢臺邯鄲地區(qū)方言中對大鍋菜的稱呼 ?？赡苁菐追N完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道當然也就完全不一樣 。
熬菜，是冀南、魯西、豫北等區(qū)域的，一種傳統(tǒng)佳肴的統(tǒng)稱，多用于婚娶、迎嫁 ， 或是給新添小孩子過喜三時，招待親朋、故舊、鄰里、街坊的一種喜菜 ， 因為大鍋熬制，有的地方直接稱作大鍋菜 。
主要材料一般有：白菜、豬肉、海帶、粉皮、金針、黃花菜、木耳、炸丸子、芫荽、蔥段、三和油醬油、香油、米醋等 。
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