【即食燕窩做法】即食燕窩的具體做法為：
取一盞燕窩放于碗中；碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩；浸2個小時后換水一次；燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時后，放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗，除去雜質(zhì)保持清潔 。清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復(fù)多次，直到清洗干凈為止；順岔撕開燕窩后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干；燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿 ， 蓋好盅蓋；燉盅放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注入開水，水位至燉盅一半高；隔水小火燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了 。
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