香菇雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)身體的湯品，深受大家的喜愛 。如何做出一份美味可口的香菇雞湯呢？下面為大家介紹詳細(xì)做法 。
所需材料：
1. 雞肉：500克2. 干香菇：10朵
3. 枸杞：適量4. 生姜：適量
5. 料酒：適量6. 香油：適量
7. 清水：適量8. 鹽：適量
做法：
1. 先將干香菇泡發(fā)，泡軟后擇洗干凈，備用 。
2. 雞肉切塊后，用開水焯一遍，然后用清水沖洗掉浮沫，備用 。
3. 生姜去皮切成片，備用 。
4. 取一口盆，放入雞肉塊、泡發(fā)好的香菇、枸杞和姜片，加入適量的料酒和清水，調(diào)入適量的鹽，再滴入適量的香油，攪拌均勻后，蓋上蓋子，將盆放入蒸鍋中，用大火蒸煮一個(gè)半小時(shí) 。
【香菇雞湯的做法】5. 取出盆，撇去浮沫，將湯倒入容器中即可 。
小提示：
1. 煮湯時(shí)要注意火候，以免煮糊了，也不要煮過久，以免湯汁過濃 。
2. 雞、香菇等材料都要提前泡發(fā)，這樣更容易入味 。
3. 喜歡口感軟爛的人可以再加入一些紅棗和山藥等材料 。
4. 煮湯時(shí)可以根據(jù)口味自行調(diào)整鹽的用量 。
總結(jié)：
制作香菇雞湯的方法非常簡(jiǎn)單，只需準(zhǔn)備好所需材料，按照上述步驟進(jìn)行蒸煮即可 。這一湯品味道鮮美，而且有著良好的補(bǔ)益作用，適合各種人群食用 。做一份香噴噴的香菇雞湯，讓自己和家人的口腹之欲得到了更好的滿足吧！
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