用料：雞胸肉，料酒 ， 黑胡椒粉適量，鹽適量，雞蛋，淀粉適量 。
做法：
1、將雞胸肉切成條狀 。
2、準備適量的料酒，加入料酒去腥 。
3、加入適量的黑胡椒粉 ， 鹽 ， 雞蛋攪拌均勻 。
4、再加入適量淀粉，抓勻腌一會 。
5、盤子里放入面粉，放入雞柳沾滿面粉 。
【雞柳怎么做才能炸出來是軟的】6、放入油鍋炸制，用筷子攪動一下，炸至表面金黃即可 。
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