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雞蛋清牛奶加糖一起蒸

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

這道食物名叫牛奶雞蛋羹，通常需要準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、白砂糖適量。
通常做法如下：
【雞蛋清牛奶加糖一起蒸】1、取一個(gè)雞蛋，敲入碗中充分打散，要向一個(gè)方向多攪一會(huì)；
2、取鮮牛奶適量，牛奶的多少會(huì)直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫升左右；
3、把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻；
4、加蓋上籠蒸熟。一定要加蓋，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃。還要注意一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩。