鴨蛋怎么做好吃沒有腥味 別有一番味道的
一、鴨蛋的吃法之蒜苗炒鴨蛋的做法：
1.將鴨蛋洗干凈后敲入碗中，攪拌均勻，然后將生姜洗干凈后去皮切成絲
2.然后將鍋燒熱后倒入更多的油，再放入鴨蛋煎至以免定型之后翻另一面
3.等冒水汽的時(shí)候就可以放入姜和干辣椒，再放入鹽
4.翻炒均勻后倒入蒜苗翻炒均勻，翻炒出香味就可以盛出了 。
二、鴨蛋的吃法之木耳炒鴨蛋的做法：
1.將黑木耳浸泡好后擇洗干凈，控干水
【鴨蛋怎么做好吃又沒有腥味】2.然后將鴨蛋可磕入碗里，攪拌均勻后倒入魚露攪拌均勻
3.然后將鍋燒熱后倒入油，燒熱，然后倒入蛋液煎至金黃色后鏟出
4.切成絲，再將黑木耳倒入鍋里，倒入清水，蓋好鍋蓋
5.大火燒開后揭開鍋蓋，撈出后控干水
6.再將油鍋燒熱后放入黑木耳，倒入雞汁，放入雞蛋翻炒均勻即可 。
鴨蛋怎么做好吃不腥
準(zhǔn)備兩個(gè)鴨蛋，磕入碗里，用筷子攪打均勻，打到?jīng)]有氣泡為止
起鍋燒油，倒入比一般炒菜稍微多一點(diǎn)的油，燒熱后倒入蛋液，然后迅速扒散開 。
蛋液剛剛凝固，就鏟成塊，然后盛裝碗里，要一凝固就趕緊盛起，不然就炒老了
準(zhǔn)備一把新鮮的韭菜，洗干凈切半寸左右長(zhǎng)，青椒切差不多大小
鍋中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒絲下鍋翻炒至斷生
韭菜和青椒炒得差不多了，加適量鹽和生抽，調(diào)味 。
將炒好的鴨蛋再倒回鍋里，翻炒拌勻即可出鍋
這樣一道好吃不腥的韭菜炒鴨蛋就做好了
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