咸蛋黃焗茶樹(shù)菇怎么做如何做好
咸蛋黃茶樹(shù)菇的制作食材：
茶樹(shù)菇 。
咸蛋黃，雞蛋 。
鹽，白糖，淀粉 。
教您咸蛋黃茶樹(shù)菇怎么做，如何做咸蛋黃茶樹(shù)菇才好吃
【蛋黃茶樹(shù)菇怎么做好吃】1、將茶樹(shù)菇洗凈放入開(kāi)水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹(shù)菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹(shù)菇炒勻出鍋即可 。
咸蛋黃炒茶樹(shù)菇的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
茶樹(shù)菇300
咸蛋黃一個(gè)
彩椒
雞蛋兩個(gè)
鹽適量
糖適量
味精
胡椒粉
生粉
食用油
咸蛋黃炒茶樹(shù)菇的做法
茶樹(shù)菇去根部，然后對(duì)半切開(kāi)
咸蛋黃切成粒，彩椒切條
往茶樹(shù)菇中打入兩個(gè)雞蛋和適量的生物，拌均勻
鍋中倒入大量的油，燒至150度，然后放入茶樹(shù)菇，邊炸邊翻動(dòng)，使其受熱均勻，直至炸干水分后，撈出濾油
利用鍋中余油，放入咸蛋黃炒香，然后倒入彩椒煸炒
把茶樹(shù)菇一同倒入，加入適量的鹽，糖，味精，胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻即可
小貼士
油的溫度一定要足夠，否則炸的時(shí)候易吸油變軟 。
咸蛋黃焗茶樹(shù)菇怎么做如何做好吃
1茶樹(shù)菇剪去根部洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分 。
2
咸蛋黃碾碎加少許清水調(diào)勻 。
3
將茶樹(shù)菇放入盆中，加雞蛋液拌勻 。
4
再加入干淀粉拌勻 。
5
炒鍋倒入植物油，油溫7成熱時(shí)下茶樹(shù)菇，炸至金黃撈出瀝油 。
6
.炒鍋留少許植物油，下咸蛋黃炒散 。
7
加入鹽、糖、雞精炒勻 。
8
最后下炸好的茶樹(shù)菇與咸蛋黃拌炒均勻即可
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