肉末酸豇豆是一道家常菜，鮮嫩的豇豆配上鮮香的肉末，口感清爽可口，營(yíng)養(yǎng)豐富 。下面是肉末酸豇豆的詳細(xì)做法 。
所需材料：
1.豇豆250克
2.豬絞肉150克
3.蒜2瓣，生姜1小塊，小蔥1根
4.醬油，鹽，料酒，生抽，白糖，淀粉
5.植物油
烹飪步驟：
步驟一：
將豇豆處理干凈，切成段，蒜切末，生姜切絲，小蔥切段 。
步驟二：
起鍋，倒入適量油，放入蒜末和生姜絲爆香，加入豬絞肉煸炒至變色，加入少許料酒繼續(xù)翻炒 。
步驟三：
加入適量的鹽和醬油調(diào)味，再加入一些白糖提鮮，注意適量不宜過多 。
步驟四：
將豇豆加入鍋中，翻炒均勻，加入生抽繼續(xù)煸炒 。
步驟五：
加入少量水，蓋蓋，中火燜煮5分鐘左右至豇豆變軟 。
步驟六：
在鍋邊混合少許淀粉，慢慢加入至糊狀后倒入鍋中，翻炒均勻至芡汁粘稠即可 。
肉末酸豇豆制作完成，香噴噴的出鍋啦！
【肉末酸豇豆的做法】這道肉末酸豇豆不僅美味可口，而且熱量不高，是減肥者的不錯(cuò)選擇 。大家不妨試試哦！
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