肉末炒面條的家常做法？
用料
肉末
適量
面條
適量
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
自制豆豉
適量
蔥
適量
生粉
適量
料酒
適量
做法
1/7偏瘦的豬肉剁碎
2/7蔥洗凈切蔥花
3/7剁好的肉放入碗里，加適量鹽，少許生粉，料酒拌勻
4/7起鍋下入清水燒開，把面條放入煮約2分鐘關(guān)火撈起放入碗里，這個(gè)忘記拍圖了
5/7另起鍋，下油，把肉末放入爆炒兩下，放入豆豉翻炒兩下，放入生抽
6/7再把蔥花放入關(guān)火
7/7稍稍翻炒一下把肉末覆蓋在面條上，香噴噴的可以吃了喲
炒面和什么菜家常做法
家常炒面的做法
1.
此步驟用料步驟用時(shí)：5分鐘
卷心菜
300克蔥
少許
卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈，蔥切末
2.
此步驟用料步驟用時(shí)：5分鐘
植物油
少許
準(zhǔn)備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連
3.
此步驟用料步驟用時(shí)：10分鐘
面條（生）
200克卷心菜
300克豬肉餡
50克蔥
少許植物油
2勺料酒
1勺雞粉
適量鹽
1/4勺醬油
1勺辣椒醬
1/2勺水
少許
【肉末炒面的家常做法竅門是什么】炒鍋倒入適量植物油，燒熱后放入蔥花炒香，然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會(huì)，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤
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