西紅柿燉牛肉是哪個(gè)菜系
這個(gè)其實(shí)就是個(gè)家常菜，勉強(qiáng)算的話，應(yīng)該是屬于魯菜，但其實(shí)整個(gè)北方都是這么做的，只不過其他菜系沒排到八大菜系里面，北方只有魯菜，所以就算到魯菜里面了 。
正宗的說法其實(shí)是西紅柿燉牛腩，要是燉牛肉就體現(xiàn)不出西紅柿可以讓牛腩軟爛的特色了 。
【牛肉燉西紅柿是哪個(gè)地方的菜】西紅柿燉牛肉湯是哪里的菜
1 番茄熟著吃比生吃對(duì)人體的好處要大的多 。比如熟吃番茄可以防生殖系統(tǒng)炎癥癌癥，可以抗心腦血管疾病，可以抗氧化，延緩衰老 。所以我就變著法的熟吃西紅柿了 。什么西紅柿炒雞蛋，西紅柿湯，西紅柿燉牛肉 。牛肉性溫，不象豬肉是寒性的，對(duì)寒性體質(zhì)不好 。做出來的湯和牛肉酸甜清香，開胃又養(yǎng)顏 。
2 西紅柿含有較高的蛋白質(zhì)、糖類以及鐵、鈣、磷等多種人體所必須的礦物質(zhì)和多種維生素；
3 番茄燒牛肉有古菜“腩灸”演變而來，“腩灸”用鹽豉汁，番茄燒牛肉改用番茄增色增味，使菜肴營養(yǎng)豐富，鮮美誘人 。
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