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如何做正宗牛肉燉蘿卜好吃

云知道正宗

東北正宗牛肉燉蘿卜最好吃的做法？
用料
牛肋條肉 500克
白蘿卜 250克
花生油 30克
八角 5克
生姜 5克
鹽 2克
生抽 40克
香蔥 適量
料酒 2勺
做法步驟
1、將牛肉用冷水洗一洗在泡一會(huì)，去去血水，蘿卜切塊備用
2、將牛肉涼水下鍋，加入蔥姜料酒煮開(kāi)
3、煮開(kāi)的牛肉過(guò)涼水緊致一下
4、起鍋燒油加入牛肉姜片，大料，蔥翻炒
5、然后加入醬油，生抽，少許老抽提色，十三香，繼續(xù)翻炒均勻
6、翻炒這樣就好
7、加入水，開(kāi)始燉半個(gè)小時(shí)
8、然后加入蘿卜在燉20分鐘
9、然后加入鹽翻炒，在燉10分鐘，加入雞精即可出鍋
如何做正宗牛肉燉蘿卜
1、食材原料：牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量 。2、做法步驟：（1）牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽；（2）入山楂和幾片姜；（3）利用燉牛肉的時(shí)間；可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；（4）如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，口感更好；（5）待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了 。牛肉燉蘿卜怎樣做好吃
做法一：
主料：牛腩，白蘿卜，胡蘿卜，豌豆
調(diào)料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜
1、牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽 。放入山楂和幾片姜 。
2、利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊 。
3、這時(shí)候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來(lái)能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，而且口感也更好 。
4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二：
材料：牛腩、白蘿卜、大蔥、姜、料酒、燉肉料包、香菜、鹽 。
1、電壓力煲放3000ML水加熱 。牛腩切成3CM*3CM的大塊 。小鍋放清水，加入牛肉 。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙 。開(kāi)火加熱 。待燒開(kāi)后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘 。
2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料 。加入飛水后的牛腩 。開(kāi)蓋煮開(kāi)后再次撇去浮沫 。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘 。
【如何做正宗牛肉燉蘿卜好吃】3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊 。放入牛肉湯里 。加蓋再壓10分鐘 。10分鐘后開(kāi)蓋，白蘿卜煮成透明狀即可，加入鹽調(diào)味兒 。

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