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北方人曬秋菜的方法?

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【北方人曬秋菜的方法?】沈陽：曬秋菜 東北最美的秋景
深秋時(shí)節(jié) ， 沈陽又迎來曬秋菜的日子 ， 從三兩棵到幾百斤 ， 家家戶戶都有些儲備 。
一棵白菜 ， 也是秋日餐桌上家人的念想 。
秋菜曬出百變造型 。
曬秋菜的任務(wù) ， 一般都落在老年人的身上 。
涼亭上斑斕的秋葉與秋菜的綠色兩相映襯 。
時(shí)光荏苒 ， 人們對秋菜的鐘情并沒有改變 。
老人收拾晾曬的大蔥 ， 這個(gè)冬天 ， 大蔥將給飯菜增添一分滋味 。
買秋菜在許多人的生活中已經(jīng)成為一種應(yīng)季的習(xí)慣 。
霜打秋葉 ， 沈陽的秋天多了幾分姿色 ， 在楓葉和銀杏謝幕之際 ， 大蔥、白菜成功逆襲 ， 搶了秋色的頭把交椅 。
晾曬秋菜是東北人秋天里要做的一件大事 。把買來的秋白菜、大蔥進(jìn)行晾曬 ， 適當(dāng)?shù)娜コ?nbsp;， 有利于秋菜的存儲 ， 以備冬季食用 。這樣的生活習(xí)慣由來已久 ， 因?yàn)樵缧┠陽|北冬季青菜供應(yīng)不足 ， 市民不得已想出的辦法 。隨著市場蔬菜的逐漸豐富 ， 很多人已經(jīng)改變了這樣的方式 ， 但是仍有人保持著這樣的生活習(xí)慣 。
在秋菜儲備人群中 ， 老年人占了絕大多數(shù) ， 同年輕人相比生活節(jié)奏較慢 ， 也就有時(shí)間去打理這些秋菜 ， 改不了的不僅是味蕾上的依賴 ， 更源于四季節(jié)令里養(yǎng)成的習(xí)慣 。
小區(qū)里的座椅、涼亭內(nèi)都是大家晾曬的場所 ， 甚至晾衣架也會(huì)被占用 ， 成為晾曬秋菜的場所 。有些動(dòng)手晚的市民沒有了晾曬的地方 ， 就只好選擇在自己家的陽臺了 。
秋深了 ， 在飄雪來臨之前 ， 滿目的秋菜是最美的秋景 。

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