吃粽子、吃蛋、制涼茶、吃油糕、喝五加酒、糖棗糯米飯、吃臊子面、吃麻花、吃五紅、飲菖蒲酒 。1、吃粽子：端午節(jié)為紀念詩人屈原有吃粽子的習(xí)慣，現(xiàn)今粽子的種類非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等 。2、制涼茶：北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾 ， 制成茶葉 。
吃粽子、吃蛋、制涼茶、吃油糕、喝五加酒、糖棗糯米飯、吃臊子面、吃麻花、吃五紅、飲菖蒲酒 。
1、吃粽子：端午節(jié)為紀念詩人屈原有吃粽子的習(xí)慣，現(xiàn)今粽子的種類非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等 。
2、吃蛋：煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂” 。據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛 。
3、制涼茶：北方一些地區(qū) ， 喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉 。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟帲緵霾韬?。這對健康也有好處 。
【端午節(jié)的飲食文化有哪些】4、吃油糕：端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕 。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡 ， 下油鍋炸 。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀 。
5、喝五加酒：“五月初五采五加 ， 釀五加酒”是民間的習(xí)俗 。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨 。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪 。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等 。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒 。
6、糖棗糯米飯：端午節(jié)納西族要吃糖棗糯米飯 。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會有糯米素 ， 含有不少的維生素，大量的磷質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)及脂肪，更加會增加人體血液中的血 。所以要特別注意 ， 有糖尿病的人不宜進食 。
7、吃臊子面：陜西人在端午節(jié)當(dāng)天是一定要吃哨子面的 。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽最盛 。臊子面的特點是面條細長 ， 厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤 。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚 ， 它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽 。
8、吃麻花：又酥又脆的麻花也是端午節(jié)的必備食品 。端午節(jié)本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原，在這一天不能說一些不吉利的話，所以吃麻糖（麻花）來粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好 。
9、吃五紅：南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒 。隨著歷史的變遷、社會的發(fā)展，“五黃”的內(nèi)容逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)在的“五紅”，即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒” 。據(jù)說端午節(jié)吃了這“五紅”、“五黃”，整個夏天就可以避邪避暑了 。
10、飲菖蒲酒：飲菖蒲酒 ， 是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗 。南宋士子陳可常，曾寫有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的詩句 。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒 。端午節(jié)飲菖蒲酒是為辟邪禳毒 ， 久服可祛病強身 。
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