原料
more
豬肉 (500g)
竹筍 (100g)
豆腐皮 (200g)
油鹽 適量
老抽 適量
糖 適量
蔥姜蒜 適量
【肉炒豆腐竹筍最正宗的做法?】八角 適量
麻油 適量
桂皮 適量
雞精 適量
1/豬肉切塊;
2/將竹筍切段 ， 豆腐皮打成結(jié)備用;
3/將豬肉放在開水里焯一下 ， 撈出備用;
4/將焯好的豬肉放在高壓鍋內(nèi) ， 并加入姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 料酒 ， 糖 ， 老抽 ， 適量水 ， 大火煮開 ， 小火15分鐘左右 ， 關(guān)火;
5/打開高壓鍋 ， 放入豆腐皮;
6/放入竹筍;
7/放入一點鹽 ， 大火煮開 ， 然后用小火煮10分鐘;
8/把高壓鍋里的東西 ， 全部倒入炒鍋 ， 加大火收汁 ， 加鹽 ， 麻油煸勻 ， 加雞精 ， 蔥花即可 。
9.美味又好吃的肉炒豆腐竹筍最正宗的做法完成開吃了 。
推薦閱讀
- 筍燒肉怎么做?
- 牦牛肉燒竹筍可以嗎?
- 泡椒筍尖怎么制作
- 白菜豆腐營養(yǎng)價值及功效與作用
- 西葫蘆豆腐火腿怎么做好吃又簡單
- 凍豆腐怎么吃
- 豆腐干怎么做
- 豆肉丸做法?
- 竹筍的做法大全：以新鮮竹筍為主料，進(jìn)行簡單的加工烹飪，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
- 方竹筍怎么做好吃