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薯粉怎樣做法好吃

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薯粉可以做酸辣薯粉、薯粉絲炒豆芽、薯粉炒肉 。一、酸辣薯粉做法：紅薯粉、辣椒、蒜、香菜 。輔料：生抽、香醋、鹽、榨菜、花生米、橄欖油 。紅薯粉用熱水泡5分鐘 。蒜、辣椒切碎，香菜洗凈切小段 。取一個小碗放入生抽、香醋、鹽、辣椒和蒜調(diào)酸辣汁 。燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的即可 。

薯粉怎樣做法好吃


一、酸辣薯粉 。
1、準(zhǔn)備食材：紅薯粉、辣椒、蒜、香菜 。輔料：生抽、香醋、鹽、榨菜、花生米、橄欖油 。
2、紅薯粉用熱水泡5分鐘 。
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3、蒜、辣椒切碎，香菜洗凈切小段 。
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4、取一個小碗放入生抽、香醋、鹽、辣椒和蒜調(diào)酸辣汁 。
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5、燒一鍋開水放入紅薯粉煮到夾起來是軟的即可 。
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6、紅薯粉撈到面碗里，加一勺開水 ， 倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可 。
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二、薯粉絲炒豆芽 。
1、準(zhǔn)備食材：紅薯粉絲一把、綠豆芽一把、韭菜適量、干辣椒適量
2、紅薯粉絲剪斷，提前用溫水浸泡半個小時 。
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3、油鍋燒熱，下入紅椒絲 ， 洋蔥和姜絲炒出香味 。
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4、然后下入泡軟的粉絲 ， 大火翻炒，粉絲放進(jìn)來以后加一些水防止粘鍋 。
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5、加入豆瓣醬、白砂糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蠔油，蓋上鍋蓋燜煮一會兒 。
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6、待湯汁收的差不多了就倒入豆芽 。
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7、然后放入韭菜，翻炒均勻即可 。
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三、薯粉炒肉 。
1、準(zhǔn)備食材：紅薯粉適量、豬肉適量、油鹽適量、蔥姜適量、黃豆醬適量、花椒適量 。
2、把紅薯寬粉泡水，泡半個小時就軟 。
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3、豬肉切碎，蔥花切碎 。
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4、鍋里加入適量的油，放入蔥花和姜，花椒 。
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5、放入豬肉，炒到變色，倒入黃豆醬 。
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6、放入紅薯寬粉快速翻炒 ， 加入一點(diǎn)水，炒熟即可 。
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