1、食材 。
面團(tuán)適量、面粉200克、溫水110克、鹽1克、餡料適量、槐花適量、豬肉200克、蔥姜末適量、鹽1勺、醬油2勺、蠔油1勺、香油2勺、十三香1小勺、雞精1勺、油適量、芝麻適量、油適量 。
2、步驟：
（1）面粉中放入少許鹽 ， 倒入溫水 ， 用筷子將面粉攪成絮狀 。揉成光滑的面團(tuán) ， 蓋上保鮮膜醒20分鐘 。將面團(tuán)平均分成8份揉成橢圓形 ， 放入盆中 ， 表面刷一層油 ， 蓋上保鮮膜醒2小時以上 。
（2）豬肉絞成陷 ， 槐花焯水放入盆中 ， 放入適量蔥姜末 ， 鹽一勺 ， 蠔油一勺 ， 醬油2勺 ， 香油2勺 ， 十三香1小勺 ， 雞精一勺 ， 食用油適量 。
（3）攪拌均勻備用 。
（4）面醒好 ， 搟成薄薄的片狀 。
【做肉燒餅家常做法?】（5）一大勺肉餡放在上端 。
（6）從上至下 ， 邊卷邊收口 。
（7）包好 。
（8）壓扁 ， 撒上大量的白芝麻 。
（9）空氣炸鍋中鋪上錫紙 ， 錫紙刷油 ， 放入餡餅 ， 芝麻那面在下面 ， 餡餅表面在刷上油 。
（10）空氣炸鍋提前預(yù)熱5分鐘 ， 餡餅放入鍋中200度烤10分鐘 ， 翻面再烤8—10分鐘即可 。
（11）切開 ， 外皮酥的掉渣 ， 滿滿的槐花豬肉餡 。
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