黃金板栗南瓜是一道十分美味的素食佳肴，下面是制作黃金板栗南瓜的步驟詳解：
所需材料：
- 南瓜1個
- 板栗100克
- 洋蔥1個
- 麻油適量
- 鹽適量
- 味極鮮適量
- 紅椒粉適量
步驟：
1、南瓜去皮，切成待用；
2、將板栗用刀劃十字請求入滾水中焯燙后去殼，涼后備用；
3、洋蔥剁碎；
4、熱鍋涼油，下洋蔥爆香；
5、倒入南瓜塊煸炒至微微發(fā)黃；
6、加入少量水燜煮約5分鐘至南瓜軟化；
7、倒入已去殼的板栗煮約1-3分鐘至板栗熟軟，嘗個咸淡適合即可加入適量鹽拌勻；
8、最后撒上味極鮮和紅椒粉翻炒均勻，淋上適量麻油即可 。
1、在煮南瓜塊的過程中盡可能少加水，因為南瓜本身含水量較大，如果增加太多水分會使最后的口感變得水潤 。
【黃金板栗南瓜做法?】2、如果沒有味極鮮可以加入其他的調(diào)味料來調(diào)節(jié)口感 。
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