原材料：
板栗1斤 。
調(diào)料：
白糖15克，食用油5克 。
制作過(guò)程:
1、先把板栗倒入清水里清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里備用 。
2、把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要橫著切，切口最好能切到整個(gè)板栗的一半 。
3、板栗全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油 。
4、倒入適量的清水剛好沒(méi)過(guò)栗子，用勺子把攪拌均勻，然后大火煮開(kāi)后，用蓋子蓋上轉(zhuǎn)中火煮15分鐘左右 。
5、時(shí)間到了以后打開(kāi)蓋子，快速翻炒至湯汁收干即可 。
【糖炒栗子做法王剛?】6、然后開(kāi)中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發(fā)亮即可，大概需要2～3分鐘，炒好即可出鍋 。
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