山菌燜羊肉做法
主要食材
羊肉300克，山菌200克
輔料
八角、尖椒、蔥
調(diào)料
鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒、醬油、色拉油
制作方法
1.羊肉切小塊，放入沸水中，加入料酒煮透
2撈出沖涼，待用 。
3山菌焯水待用 。
4 鍋放油燒熱，炒香姜、蔥、八角、尖椒，放入羊肉繼續(xù)翻炒，生抽調(diào)味，老抽上色
5加入熱水水，大火燒開(kāi)后改小火，加鹽、味精、胡椒粉、白糖、燜至爛透，撇下雜質(zhì)
6下山菌翻繼續(xù)燉20分鐘
【山菌燜羊肉的制作方法是什么?】7開(kāi)過(guò)撒入香菜段即可
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