【絲瓜的做法有哪些 家常素炒絲瓜怎么做好吃】1、姜洗凈，切絲，備用 。
2、蒜去皮、洗凈、拍扁，剁成末，備用 。
3、絲瓜洗凈，去皮，去蒂，切成薄的滾刀塊，備用 。
4、鍋中加油燒熱，下入花椒炒香，如果不愛吃花椒可把花椒撈出 。
5、然后下入姜絲，炒香 。
6、接著把絲瓜倒入鍋中，加少許鹽，不停翻炒 。
7、待絲瓜炒至八成熟，加入蒜末，翻炒兩下即可出鍋 。
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