【綠豆沙能當(dāng)飯吃嗎?】綠豆沙不能作為主食 。
綠豆沙一般喝的就是綠豆湯汁，如果僅僅喝湯的話，作為主食來(lái)說(shuō)其大部分成分都是水，喝下去過(guò)不了多久就會(huì)肚子餓，建議作為主食的話，還需將剩下的綠豆繼續(xù)熬煮成粥食用，因?yàn)榫G豆本身就屬于五谷雜糧類(lèi)，其富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷、維生素a、鈣、胡蘿卜素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，可偶爾替代米飯、饅頭、面條作為主食來(lái)吃 。
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