把芹菜擇洗干凈后，放在鹽開水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝凈水分，再放到太陽下曬，這樣就容易曬干了 。
【芹菜的晾干做法?】原料
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芹菜 (100g )
豆干 (65g )
姜 5g
鹽 5g
醋 6ml
油 10ml
1/首先將準備好的芹菜摘去葉子，洗凈，切成小段 。
2/將豆干切成細條，起鍋燒油，油熱后放入幾片姜片，炒香 。
3/接著放入切換的芹菜段，快速翻炒兩到三分鐘 。
4/在鍋中放入切好的豆干，加入一勺醋和適量鹽調(diào)味，炒幾分鐘，翻炒均勻即可出鍋 。
5/這樣一盤營養(yǎng)美味的芹菜炒豆干就做好啦 。
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