沒有淡奶油可以制作南瓜冰淇淋
材料：純牛奶50克、南瓜泥200克、雞蛋3個(gè)、白沙糖120克、黃油50克
一 首先這邊是沒有淡奶油，自己做淡奶油 。
淡奶油制作步驟：
①將50克白沙糖融化，蛋清50克（3個(gè)雞蛋蛋清差不多）倒入融化的白糖中攪拌均勻 。
②準(zhǔn)備高速打發(fā)，有電動(dòng)打發(fā)器就省點(diǎn)力氣 。打到十分發(fā)，打蛋器拿起倒鉤 。
③50克黃油軟化，多次少量加入打發(fā)的蛋白中，攪拌均勻即可 。
淡奶油制作完成
二 南瓜冰淇淋制作步驟：
①將南瓜切塊蒸熟，把熟南瓜搗鼓成南瓜泥 。
【沒有淡奶油怎么做南瓜冰淇淋?】②取50克純牛奶加入南瓜泥中攪拌均勻融合 。
③將70克白沙糖加入南瓜泥中攪拌均勻 。
④將打好的淡奶油分三次加入南瓜泥中，攪拌均勻 。
⑤將冰淇淋放入保鮮盒中，放入冰箱冷凍 。
⑥每隔兩小時(shí)攪拌一次，3次即可 。（這樣是為了口感均勻，不然有沉淀，味道不均） 。
南瓜冰淇淋制作完成
自己做的冰淇淋美味又健康，南瓜冰淇淋口感香甜營(yíng)養(yǎng)豐富 。做出來的冰淇淋漂亮，只看顏色都忍不住要吃 。簡(jiǎn)單易做的南瓜冰淇淋你學(xué)會(huì)了嗎？
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