【不用牛奶淡奶油做冰激凌?】按照冰淇淋的做法 ， 可以將豆奶添加乳化劑比如蛋黃粉 ， 生雞蛋當(dāng)然也行的 ， 然后添加白砂糖就可以做了 。只是這樣不用奶油做出來的冰淇淋由于脂肪含量不夠 ， 冰淇淋缺乏滑潤的感覺 ， 還是建議加上淡奶油 ， 或者低溫冰淇淋奶漿 。
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