我想青椒炒肉絲怎么做
主料
瘦肉
適量
青椒
適量
輔料
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
蠔油
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時(shí)
普通
難度
青椒炒肉絲的做法步驟
青椒炒肉絲的做法步驟：1 1青椒切絲
青椒炒肉絲的做法步驟：2 2瘦肉切成條狀
青椒炒肉絲的做法步驟：3 3加鹽、料酒、生抽、蠔油和淀粉拌勻腌制10分鐘
青椒炒肉絲的做法步驟：4 4鍋中放油燒至五成熱，下入腌制好的肉絲翻炒
青椒炒肉絲的做法步驟：5 5下入青椒翻炒，加鹽、料酒調(diào)味
青椒炒肉絲的做法步驟：6 6肉絲滑嫩，青椒爽脆
【怎么做青椒炒肉絲不用淀粉】青椒肉絲怎么做
青椒肉絲做法主料： 青椒、里脊肉 。調(diào)料： 嫩肉粉、醬油、鹽、花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥 做法： 1、辣椒切絲；里脊肉切細(xì)絲，加一點(diǎn)鹽用生粉拌勻，加一點(diǎn)油，再拌勻 。2、鍋里放油，熱，炒辣椒，變色，加肉絲，熟，加鹽（或海天牌生抽）、胡椒、味精，即可 。做法二： 1、先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)油拌好腌10分鐘左右 2、鍋內(nèi)放入油燒熱，把干辣椒放進(jìn)去炸變色再放入花椒30粒（可根據(jù)口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入一點(diǎn)水防止粘鍋（千萬(wàn)別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出 。3、倒入油燒熱后放點(diǎn)蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘后盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了
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