1.備好豬肉末，馬蹄和雞蛋
2.把馬蹄拍碎后再剁成細(xì)末
3.豬肉末里磕入雞蛋，加入鹽，黃酒
4.按順時針方向一直攪拌至有粘性
5.然后用手撈起豬肉不斷的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣還是牢牢的粘在盆底不會落下
6.再把馬蹄碎全部加入再一次攪拌至有粘性
7.熱鍋倒油，油要多一點，炸過的油可以炒蔬菜
8.然后撈起豬肉后滾出光滑的圓球
9.油溫7分熱后轉(zhuǎn)中小火，把丸子逐個加入后轉(zhuǎn)大火
10.炸至顏色金黃后撈起出鍋
11.【油炸肉丸子的家常做法?】這丸子直接也可以吃了，紅燒，入湯想要吃什么就做什么，切開能看到內(nèi)部組織非常的細(xì)膩，我捏了一下里面也不會散開，而且還有彈性
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