【稻花香米糕制作?】稱(chēng)量好食材 。
大米選用稻花香舒蘭大米，
米香濃郁，蒸出的米糕清甜可口大米用破壁機(jī)打成米粉，要打的非常細(xì)膩 。將米粉、糖、牛奶、清水混合成米漿，放入酵母攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài) 。攪拌至流線狀態(tài)蓋保鮮膜靜置40分鐘靜置發(fā)酵40分鐘左右（視溫度而定），
產(chǎn)生蜂窩狀的小氣泡重新攪拌均勻 。模具刷油防粘，用無(wú)味的油將米漿盛入模具，8分滿即可
放上紅棗丁，也可以放蔓越莓，葡萄干…冷水上鍋，大火燒開(kāi)后蒸15分鐘
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