步驟 1
粘米粉、小麥淀粉加鹽跟花生油，加水?dāng)嚢杈鶆蛑翢o(wú)顆粒狀態(tài)
步驟 2
蒸盤(pán)刷一層薄薄的油
步驟 3
鍋里加水燒開(kāi)，用湯勺舀一勺米漿
步驟 4
水燒開(kāi)后上鍋蒸，米漿變透明后再蒸一分鐘，這樣成品不會(huì)太黏，又Q彈（總之蒸每一層的時(shí)間都要蒸夠，不要心急）
步驟 5
這是米漿熟了變透明的樣子，一層一層慢慢蒸，每次一勺，不要一次性放太多米漿，每次加米漿的時(shí)候都要把碗里的米漿攪拌一下以防沉淀 。
步驟 6
最后一層的時(shí)間蒸5分鐘，定型 。
步驟 7
起鍋啦！
步驟8
白芝麻炒香
步驟 9
【廣西人做的米糕的做法?】撒在最上面
步驟 10
放涼后切塊
步驟 11
蒜蓉、辣椒用花生油爆香，加入醬油，芝麻醬，淋在成品上，開(kāi)吃?。?！
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