原料:糯米粉300克,綿白糖30克,白砂糖25克,花生油適量 。
【糯米糕片制作方法?】制法
1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻,分次倒入適量溫水,攪拌成濃稠的面糊 。
2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜,攤成厚餅狀.用旺火蒸熟,取出晾涼切成薄片 。
3、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱,下入糯米片并用勺子不停地推動(dòng),待炸至呈金黃色時(shí)撈出瀝油.趁熱撒上白砂糖即成 。
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