材料主料：雞里肌肉100g、杏鮑菇200g、紅蘿卜80g、黑木耳50g、蒜瓣4個(gè)；輔料：鹽適量、蒜味胡椒粉適量、麻油適量
雞肉絲杏鮑菇1把食材準(zhǔn)備好，洗干凈，杏鮑菇切快或絲都可以，不用切太細(xì)或太薄，因?yàn)樾吁U菇煮熟會(huì)回縮
2雞里肌肉斜切成絲，紅蘿卜削皮切絲，黑木耳切絲，也要準(zhǔn)備好蒜末
3確認(rèn)鍋里沒水放點(diǎn)油，把蒜末放進(jìn)鍋翻炒幾下，把雞里肌肉也放進(jìn)鍋，翻炒幾下，肌肉開始轉(zhuǎn)色
4雞里肌肉外表轉(zhuǎn)色后放紅蘿卜翻炒幾下
5接著就可以放杏鮑菇，最后放黑木耳，翻炒幾下，蓋上鍋蓋5分鐘，放鹽和蒜末胡椒粉
6【“絲杏鮑菇怎么做好吃?】加上蔥（也可以加香菜）滴兩滴麻油就可以上碟嘍
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