網(wǎng)上都傳西紅柿黃瓜不能一起吃 ， 是因?yàn)辄S瓜中具有維生素C分解酶 ， 會(huì)把番茄中的維生素C分解掉 ， 奇了怪了 ， 照你這樣說(shuō) ， 黃瓜中的維生素C分解酶應(yīng)該先把自身所含的維生素C先分解了才對(duì) ， 再去分解與它同時(shí)的食物 ， 那這樣吃黃瓜還有什么營(yíng)養(yǎng) ， 這種說(shuō)法是沒(méi)有道理的 ， 黃瓜中的維生素C分解酶進(jìn)入腸道 ， 會(huì)被胃酸稀釋 ， 失去活性 ， 根本就破壞不了西紅柿中的維生素C 。
再來(lái)說(shuō)一個(gè) ， 西紅柿和土豆不能一起吃 ， 食物相克 ， 說(shuō)什么兩者一起吃喂養(yǎng)癌細(xì)胞 ， 又說(shuō)什么會(huì)導(dǎo)致消化不良什么的 ， 也是沒(méi)有道理的 ， 根本就沒(méi)有喂養(yǎng)癌細(xì)胞一說(shuō) ， 只要西紅柿單獨(dú)能吃 ， 土豆單獨(dú)能吃 ， 兩者搭配就沒(méi)有問(wèn)題 ， 土豆富含抗性淀粉、膳食纖維、鉀 ， 西紅柿富含維生素C ， 番茄紅素 ， 兩者搭配 ， 會(huì)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ) ， 沒(méi)有可以互相抵賴的說(shuō)法 。而且土豆進(jìn)入腸內(nèi)可以產(chǎn)生大量鹽酸 ， 更沒(méi)有道理 ， 人的胃本來(lái)就是很強(qiáng)的酸性環(huán)境 ， 跟吃什么沒(méi)有關(guān)系 ， 而腸中的弱堿性跟吃也沒(méi)有關(guān)系 。
【西紅市和什么蔬菜不能在一起吃?】總之 ， 所謂的食物相克都早已辟謠 ， 根本不存在 ， 其次食物中 ， 只要單獨(dú)的一種食物可以吃 ， 兩者搭配就是可以吃的 ， 除非單獨(dú)的食物有問(wèn)題本身就不能吃的 ， 那就不能吃 ， 比如生的未長(zhǎng)熟的西紅柿（有毒） ， 或是出了芽的土豆（有毒）等 。
“食物相克”的說(shuō)法很容易誤導(dǎo)人們偏離健康飲食的大方向 ， 所以大家一定要理性 。至于西紅柿空腹能否是 ， 如果 ， 吃了有不適的感覺(jué) ， 就不要吃了 ， 這主要是西紅柿中的有機(jī)酸所致 ， 最好空腹的狀態(tài)下 ， 不要大量食用 。
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