素油陽(yáng)春面的做法：
用料
主料；掛面100克、雞蛋2個(gè)、香蔥3棵 。
輔料；鹽2克、油7毫升、醬油5毫升 。
1、首先雞蛋兩個(gè)打散 ， 香蔥三棵 ， 蔥白和蔥尾切段 ， 中間切丁 。
2、然后鍋中倒入油2毫升 ， 倒入蛋液 ， 小火煎成蛋皮 ， 蛋餅切條 。
3、在另起鍋 ， 倒入油5毫升 ， 倒入蔥白 ， 蔥白焦黃 ， 倒入蔥綠 ， 倒入清水500毫升 ， 醬油5毫升 ， 鹽2克 。
4、接著另起鍋 ， 放入掛面100克煮熟 ， 倒入蔥油汁 ， 夾入蛋條、蔥花即可 。
【素油陽(yáng)春面做法?】5、陽(yáng)春面成品圖
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