雞蛋餅
食材：
雞蛋4個(gè)、面粉100克、水150克、蔥花、食鹽、黃豆醬（或甜面醬、辣醬等）、火腿腸、培根、
生菜
【做炸面食花樣做法?】做法：
①雞蛋加水、面粉、食鹽攪拌均勻，成面糊狀；
②平底鍋預(yù)熱刷油，倒入少量面糊攤開（避免一次倒入面糊過多，不然蛋餅會(huì)很厚）
③蛋餅?zāi)毯蠓妫蜻M(jìn)一顆雞蛋攤平
④雞蛋表面稍有凝固后撒上蔥花
⑤再次翻面后，刷上喜歡的醬料，最后加火腿、培根卷起
蔥油餅
食材：
面粉300克、熱水200克、蔥、食鹽、油、五香粉（或胡椒粉）
米做法：
①面粉加熱水及一勺食鹽揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘
②制作油酥：60克面粉里加五香粉或胡椒粉拌勻；小蔥蔥葉切碎備用，蔥白切段涼油下鍋慢炸，炸好蔥油后倒入面粉中攪拌均勻
③醒好的面團(tuán)抻長(zhǎng)，分成大小均勻的小劑子搓長(zhǎng)一點(diǎn)，表面刷油后蓋上保鮮膜醒10分鐘；
④用搟面杖將面團(tuán)搟平，刷上一層油酥，鋪上一點(diǎn)蔥花碎
⑤面團(tuán)皮折疊拉長(zhǎng)卷起后輕輕拍扁，放進(jìn)油鍋小火烙至兩面金苗
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