最佳答案漢源縣美食有開水白菜、蔥燒火腿餅、榨榨面、干煸牛肉絲、漢源壇子肉等 。1、開水白菜：一道四川名菜，原川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時(shí)創(chuàng)制 。2、蔥燒火腿餅：咸甜爽口，皮酥脆 。3、榨榨面：用蕎麥經(jīng)加工磨細(xì)后摻水揉和成面團(tuán)然后壓榨而成，是漢源縣本土面食 。4、干煸牛肉絲：下飯佐酒皆宜 ， 麻辣鮮香 。【漢源縣美食】
漢源縣美食有開水白菜、蔥燒火腿餅、榨榨面、干煸牛肉絲、漢源壇子肉等 。
1、開水白菜：開水白菜是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時(shí)創(chuàng)制，后來由川菜大師羅國榮發(fā)揚(yáng)光大，成為國宴上的一道精品 。
2、蔥燒火腿餅：蔥燒火腿餅 ， 煎點(diǎn)，特點(diǎn)：味咸甜爽口 ， 皮酥脆 。烹制法：煎 。
3、榨榨面：是四川省漢源縣、甘洛縣一帶的一種本土特色面食，它的面條是用蕎麥經(jīng)加工磨細(xì)后摻水揉和成面團(tuán)然后壓榨而成的 。
4、干煸牛肉絲：是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜 。麻、辣、咸、鮮、香、甜 ， 六味俱全，下飯佐酒皆宜 。
5、漢源壇子肉：形為塊狀，皮與肉不脫離，整體不松散 ， 表面無焦糊狀物和雜質(zhì)附著，呈微黃或金黃色，色澤基本均勻一致，有光澤；漢源壇子肉咸淡適中、外酥里嫩、肥而不膩、香糯適口、美味鮮香、食用方便，具有獨(dú)特濃郁而原始的肉香 。
