最佳答案奉新縣美食有奉新米粉、黃元米果、奉新艾米果、鹽幾壓肉、奉新霉豆腐、釀飯坨等 。1、奉新米粉：將大米水磨成漿 ， 燙成薄片后切絲 ， 佐以肉絲、香菇煮熟 ， 切條工整、湯味鮮美 。2、黃元米果：用大禾米加工而成，可切塊做成各種形狀 ， 柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏 。
奉新縣美食有奉新米粉、黃元米果、奉新艾米果、鹽幾壓肉、奉新霉豆腐、釀飯坨等 。
1、奉新米粉：將大米水磨成漿，燙成薄片后切絲，佐以肉絲、香菇煮熟，切條工整、湯味鮮美 。
2、黃元米果：用大禾米加工而成 ， 可切塊做成各種形狀，柔軟細嫩、熏香味鮮、爽口久藏 。
3、奉新艾米果：選用艾草、蕎子、香腸、冬筍為主料，輔以姜、干辣椒、雞精、米酒蒸制而成 。
4、鹽幾壓肉：五花肉加少許油炒至5~6成熟，加入醬油、芥菜干或包菜干炒勻放入帶蓋的碗里壓3~4天，蒸著吃，味道鮮美、肥而不膩 。
5、奉新霉豆腐：新鮮豆腐放置一個星期左右發(fā)酵，與調(diào)料混合后過白酒放入瓦壇子即可 。
【奉新縣美食】6、釀飯坨：奉新傳統(tǒng)小吃，以糯米為主要原料，成品色澤金黃、口感香脆，是奉新人過年、過節(jié)的必備吃食 。
