紅燒排骨是一道經(jīng)典的家常菜，下面是一份簡單的家常做法:
材料: 豬肋排500克、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、水適量
步驟:
1.將豬肋排洗凈后焯水去血沫備用 。
2.鍋中倒入適量的油，加入姜片和蔥段爆香后倒入焯好水的豬肋排煸炒至表面金黃 。
3.加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽和糖繼續(xù)翻炒至入味 。
4.加入適量的水，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘，直到湯汁濃稠即可 。
1.可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量 。
【炒紅燒排骨的家常做法?】2.煮的時間可以根據(jù)口感偏好進行調(diào)整，喜歡軟爛的口感可以多煮一會兒 。
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