最佳答案平山縣美食有平山油鬼、腌肉面、扒糕、涼粉、餅折、面掀、茶面粥等 。1、平山油鬼：平山特色風(fēng)味小吃，堪稱平山一絕，色澤金黃、清脆噴香，讓人回味無窮 。2、腌肉面：用腌肉熬制鹵湯 ， 搭配地道的手搟面，香而不膩、嚼勁十足，讓人胃口大開 。
平山縣美食有平山油鬼、腌肉面、扒糕、涼粉、餅折、面掀、茶面粥等 。
1、平山油鬼：平山特色風(fēng)味小吃，堪稱平山一絕，色澤金黃、清脆噴香，讓人回味無窮 。
1、平山油鬼：平山特色風(fēng)味小吃，堪稱平山一絕，色澤金黃、清脆噴香，讓人回味無窮 。
3、扒糕：用蕎麥面加水加熱攪拌而成 ， 切塊后撒上鹽和蒜末，倒上小磨香油和醋，攪拌均勻即可 。
4、涼粉：以豆類或山藥做成的粉芡，加水在鍋內(nèi)加熱攪拌而成，加芥末、食鹽、醋等調(diào)料，平山西部地區(qū)還有巧婦用玉米面做涼粉，再澆上酸菜湯，酸爽無比 。
5、餅折：以小米面、稷米面或玉米面用水調(diào)成糊狀稍發(fā)酵，攤在鍋內(nèi)加熱制成，折成半月形，俗稱餅折 。
6、面掀：以小麥面加水?dāng)嚦珊隣?nbsp;， 加小蔥或韭菜、食鹽少許 ， 在鍋內(nèi)攤成薄狀，加熱制成，蘸醋、蒜吃 ， 味道鮮美，爽口開胃 。
【平山縣美食】7、茶面粥：炒熟的小米面和芝麻煮制而成 ， 一揭鍋蓋，撲鼻的香氣令人垂涎欲滴，古人認(rèn)為，粥為養(yǎng)人之最，而茶面粥則為粥中之最 。
