最佳答案清鎮(zhèn)市美食有清鎮(zhèn)黃粑、熱湯絲娃娃、豆豉火鍋、苗鄉(xiāng)酸湯水餃、怪嚕粉、老瓦羊肉等 。清鎮(zhèn)黃粑：其色澤黃潤、味道清香柔軟，切片后蒸煮、油炸、微波加熱變軟后即可食用 。熱湯絲娃娃：熱湯是用山楂、茴香、花椒、胡椒等十多種香料制成，用面皮卷起佐料，加入熱湯即可食用 。佐料有酸菜、蔥、芹菜、綠豆芽等 。【清鎮(zhèn)市美食】
清鎮(zhèn)市美食有清鎮(zhèn)黃粑、熱湯絲娃娃、豆豉火鍋、苗鄉(xiāng)酸湯水餃、怪嚕粉、老瓦羊肉等 。
1、清鎮(zhèn)黃粑：又名黃糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃 。食材有優(yōu)質(zhì)糯米、紅糖，用筍殼葉、粽子葉，用竹葉包裹 。其色澤黃潤、味道清香柔軟，食用方便，切片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟后，開袋即食，是營養(yǎng)豐富的主副食品 。
2、熱湯絲娃娃：絲娃娃是清鎮(zhèn)市的名小吃 。它的熱湯是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、黨參等十多種香料精制而成，需要八小時(shí)急燉后，過濾、沉淀才能使用 。用面皮卷起佐料，加入熱湯即可食用 。佐料很多，有酸菜、香菜、蔥、折耳根、海帶、芹菜、綠豆芽、炸大豆等 。
3、豆豉火鍋：清鎮(zhèn)豆鼓火鍋始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代，現(xiàn)已成為清鎮(zhèn)的特色 。它以優(yōu)質(zhì)大豆鼓 ， 用優(yōu)質(zhì)辣椒，加祖?zhèn)鞯呐浞桨局?。豆豉香味醇厚濃郁、開胃可口，被廣大食客稱贊為風(fēng)味美食一絕 。
4、苗鄉(xiāng)酸湯水餃：湯色鮮紅 ， 酸香可口 ， 質(zhì)地爽滑 ， 餡心鮮嫩，為黔東南地區(qū)名小吃 。
5、怪嚕粉：制作怪嚕粉的佐料很多，有酸菜、香菜、蔥、花生、折耳根、海帶、蔥果、榨茶、芹菜、綠豆芽，還有自制的軟哨、香菇豆燉雞、青椒肉沫 。
6、老瓦羊肉：選用威寧、赫章山區(qū)天然牧草飼喂的黑山羊，用祖?zhèn)髅胤脚腼冎谱鳎哂腥赓|(zhì)細(xì)嫩，湯鮮味美，湯色清澈，爽而不膩，不腥不燥等特點(diǎn) 。現(xiàn)為清鎮(zhèn)市們特色餐飲，是清鎮(zhèn)人招待親朋好友的特色佳肴 。
